söödav kastan? Castanea dentata vs Aesculus hippocastanum

söödav kastan? Castanea dentata vs Aesculus hippocastanum

PostitusPostitas allan laal » 26.10.2011 11:45:10

Kas keegi on Eestis leidnud mõne kastanipuu, mille viljad on söödavad?

Eestis on väga laialt levinud Aesculus hippocastanum, kuid selle viljad on väga mõrudad ja inimestele mittesöödavad. Sigadele vast sobiks.

Ameerikas kasvab Castanea dentata / American chestnut / Ameerika kastan, mille viljad on delikatess ja söödavad ka toorelt. Samuti leidub ameerikas/kanadas Castanea sativa / Chestnut / Kastan, mille viljad peaks samuti söödavad olema.
Ei ole seni Eestis ühtegi sellist kastanit näinud/maitsnud. Kas kellegil on rohkem õnne?
http://kana.permanent.ee - permakultuursed jooturid & sööturid kanadele
http://www.permanent.ee - Infosüsteemid, veebipoed, lihtsalt hallatavad veebilehed, erilahendused
http://www.allanlaal.com - minu CV
Skype: allanlaal
Kasutaja avatar
allan laal
Site Admin
 
Postitusi: 95
Liitunud: 25.10.2011 01:25:14
Asukoht: Raplamaa

Re: söödav kastan?

PostitusPostitas allan laal » 26.10.2011 11:47:39

Sellele lisaks räägitakse vähemalt Castanea perekonna kohta, et selle puit on isegi kvaliteetsem ja vastupidavam, kui tammepuit. Kastanipuu puit pidavat sobima muuseas ka kohtadesse, kus see on pidevas kokkupuutes maapinnaga - ei mädane nii kiiresti, kui tamme- või muu puit.
http://kana.permanent.ee - permakultuursed jooturid & sööturid kanadele
http://www.permanent.ee - Infosüsteemid, veebipoed, lihtsalt hallatavad veebilehed, erilahendused
http://www.allanlaal.com - minu CV
Skype: allanlaal
Kasutaja avatar
allan laal
Site Admin
 
Postitusi: 95
Liitunud: 25.10.2011 01:25:14
Asukoht: Raplamaa

Re: söödav kastan? Castanea dentata vs Aesculus hippocastanu

PostitusPostitas Kalev Järvik » 27.10.2011 10:18:07

Hea ülevaade: http://www.loodusajakiri.ee/eesti_loodu ... 3_818.html
C. sativa vilju tassisin prantsusmaalt koju ka. Ei osanud korjamise ajal korralikult valida ja enamus on nüüd ussitanud. Aga värskelt lõkkel röstida on väga head magusad ja pehmed. Kartuli asemel paneks endalegi mõned puud aga enne peab neile sobiva mikrokliima looma muidu ei ela talve üle (Ellamaa arboreetumis kasvavad http://www.nurgapuukool.ee/index.php?id=70). Linnas oleks ehk lihtsam kasvatada, seal on ka talvel soojem. Lätis pidi ka olema ja vilju ka kandma. Kuskilt lugesin, et C.Molissima (hiina kastan, pigem põõsas kui puu) pidi olema pisut külmakindlam.

http://tammelill.blogspot.com/2011/10/9 ... 8834997034

http://aiaklubi.ee/index.php?Itemid=2&i ... &task=view

Päikest!
Poleks metsi, poleks bürokraatiat...
Kalev Järvik
 
Postitusi: 11
Liitunud: 25.10.2011 11:14:25

Re: söödav kastan? Castanea dentata vs Aesculus hippocastanu

PostitusPostitas Liina Järviste » 08.11.2011 11:52:52

No jah, kastanit on permakultuuri peetud üheks teravilja-alternatiiviks. Isegi praegu müüakse juba ökopoodides kastanijahu. Gluteenitalumatusega inimesed vist kasutavad seda hetkel peamiselt.

Aga kui Lätis kasvatatakse, siis võiks ju saartel ka õnnestuda. Meil Lõuna-Eestis on vist vähe keerulisem.

Liina
Liina Järviste
 
Postitusi: 5
Liitunud: 28.10.2011 12:15:20

Re: söödav kastan? Castanea dentata vs Aesculus hippocastanu

PostitusPostitas allan laal » 08.11.2011 09:03:43

Seega võtmeküsimuseks saab söödava kastani kasvatamiseks sobiva mikrokliima tekitamine, et see talved üle elaks.

Huvitav kas piisaks sellest, kui kastani ümber istutada tuuletõkkeks kuuski?
http://kana.permanent.ee - permakultuursed jooturid & sööturid kanadele
http://www.permanent.ee - Infosüsteemid, veebipoed, lihtsalt hallatavad veebilehed, erilahendused
http://www.allanlaal.com - minu CV
Skype: allanlaal
Kasutaja avatar
allan laal
Site Admin
 
Postitusi: 95
Liitunud: 25.10.2011 01:25:14
Asukoht: Raplamaa


Mine Taimed

Kes on foorumil

Kasutajad foorumit lugemas: Registreeritud kasutajaid pole ja 2 külalist

Teade/Info

Juhtkond • Kõik kellaajad on UTC + 2 tundi [ DST ]

cron